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Congresso, audarya, cagliari

Audarya al XVII Congresso Nazionale AIBG

Audarya è sponsor del XVII Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Biologia Genetica che si terrà a Cagliari il 30 settembre e l’1 ottobre con il patrocinio dall’Università di Cagliari. I partecipanti, provenienti da tutta Italia, degusteranno i vini della cantina di Serdiana nel corso dell’incontro di benvenuto presso l’Aula Consiliare del Rettorato dell’Università di Cagliari, dopo […]

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nuracada da premio

Nuracada da premio

DoctorWine ci mette la faccia: il Nuracada 2014 è tra le eccellenze dell’anno secondo Daniele Cernilli, il grande giornalista del mondo del vino. Un Nuracada da premio, dunque! Il nostro Bovale è stato infatti inserito nella Guida Essenziale dei Vini d’Italia 2017 che verrà presentata questo prossimo ottobre a Roma e a Milano. Ma non solo: Nuracada è […]

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Domenica 29 maggio: Cantine Aperte

Torna la manifestazione Cantine Aperte, promossa da Movimento Turismo del Vino e, per un giorno, domenica 29 maggio, la cantina Audarya si prepara a ricevere una piccola folla di appassionati del vino e della natura. Con il claim Audarya, la cantina con la natura intorno, abbiamo lanciato la manifestazione e invitato tutti gli amici di […]

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unione sarda vinitaly

Unione Sarda parla di Audarya .1

Salvatore ha 26 anni, Nicoletta, la sorella, ne ha 22. Appartiene a loro il primato della cantina sarda più giovane. Per loro questo è un gran debutto a Verona. L’azienda Audarya nasce a Serdiana, uno dei territori più vocati e importanti per la viticoltura sarda. Nicoletta e Salvatore rappresentano la terza generazione di una grande tradizione familiare. […]

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Presentato a Vinitaly 2016 il nuovo vino: Nuracada

È stato presentato in questi giorni al Vinitaly 2016 il nostro nuovo vino, Nuracada, l’ultimo nato di casa Audarya, ma anche il più prestigioso. È un vino IGT, 100% da uve Bovale provenienti esclusivamente dalla vigna Audarya. Il Bovale è un antico vitigno sardo in cui crediamo molto e che vogliamo rilanciare, proprio come abbiamo fatto fin qui […]

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Roscioli ospita la Sardegna a Roma

Domenica 28 Febbraio a Roma, al ristorante Roscioli, storico tempio della gastronomia a Roma, si terrà la degustazione guidata dal grande giornalista enogastronomico Dario Cappelloni, oggi vicecuratore della “Guida Essenziale ai Vini d’Italia” dopo aver lavorato per 15 anni al Gambero Rosso; è stato tra i principali collaboratori della guida “Vini d’Italia” ed infine curatore dell’Almanacco del Berebene. Nell’occasione saranno presenti […]

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Premio Mediastars

Premio Mediastars alle etichette di Audarya

Ancora premi per Audarya: questa volta a ottenere un riconoscimento sono state le etichette dei quattro vini doc. Le bottiglie della cantina di Serdiana hanno infatti ottenuto due importanti riconoscimenti, esattamente per il miglior graphic design e per la migliore direzione creativa al premio Mediastars. Si tratta di uno dei più importanti premi della comunicazione […]

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Camminera, un venerdì da leoni

Gran giorno per Audarya questo venerdì 30 ottobre e, più in particolare, per il Camminera, il nostro Vermentino di Sardegna doc di punta. Oggi infatti siamo stati, proprio con il Camminera, “vino del giorno” nel prestigioso “Doctor Wine” di Daniele Cernilli, uno dei nomi più importanti del giornalismo enologico italiano, se non il più importante. Qui il […]

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Intervista allo Chef Filippo Cassano

La versione di Filippo Cassano

Venerdì sarà finalmente online la prima ricetta del Camminera Show Cooking, l’antipasto. Abbiamo incontrato chef Filippo Cassano che ci ha raccontato lo spirito che c’è dietro queste sue tre proposte e il comune denominatore che le lega. “Semplicità è la parola d’ordine.” – ci dice Filippo – “Volevo delle ricette facili da eseguire per chiunque, […]

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Camminera, il nuovo Vermentino

Dalla cantina Audarya esce un nuovo vino. Si tratta del Camminera, un Vermentino di Sardegna Doc da uve selezionate di vigneti scelti per la particolare composizione ed esposizione. È il primo vino di Audarya della linea cosiddetta “superiore” e arriva immediatamente dopo il grande successo ottenuto dalla linea Audarya. A lui dunque il compito di far fare […]

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Degustazione a Chia

Si è svolta oggi nello splendido scenario dell’Hotel Aquadulci di Chia una degustazione guidata dei nostri vini: Vermentino di Sardegna Doc, Monica di Sardegna Doc e “Camminera” il Vermentino di Sardegna Doc, le cui prime bottiglie sono uscite dalla cantina proprio in questi giorni. Buon entusiasmo attorno ai nostri vini con il solito interesse per la cantina e […]

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È arrivato il Cannonau di Sardegna

Eccolo finalmente, è il quarto vino della linea Audarya: il Cannonau di Sardegna Doc. Elegante, regale, sì è il re dei vini sardi e adesso c’è anche la versione di Audarya. Questo primo anno si è fatto attendere, ma si sa, il Cannonau si prende i suoi tempi e forzarlo ad uscire non va bene: va […]

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Pronti, via: ci vediamo al London Wine Fair

Audarya va a Londra! Sì, dal 18 al 20 Maggio, Audarya parteciperà alla trentacinquesima edizione della London Wine Fair, uno dei più importanti eventi mondiali dedicati al commercio del vino in cui si riuniscono aziende e distributori da tutto il Regno Unito. Saremo presenti presso lo stand A42 e parteciperemo per incontrare lì a casa loro […]

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È arrivato il Nuragus di Cagliari doc

È qui, il Nuragus di Cagliari doc di Audarya. Il terzo vino della cantina di Serdiana ad essere disponibile sul mercato. Fragrante, con note aromatiche di erbe essenziali, ricco e dalla piacevole morbidezza in bocca: porta con sé tutte le caratteristiche del grande vitigno autoctono sardo. La cantina lo raccomanda con fregola e gnocchetti sardi (malloreddus) alla […]

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Vi presentiamo il Vermentino

Eccolo qui, il nostro Vermentino di Sardegna doc. Non ci sembra vero di poterlo annunciare. Ci è costato tanto impegno e tanta fatica ed oggi ci regala tanta felicità. È il nostro primo vino che mette il naso fuori dalla cantina e possiamo solo trattenere il respiro. Ci riempie d’orgoglio, come tutti i figli, ancora […]

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Una bellissima intervista per raccontare Audarya

  Un’intervista a firma di Andrea Giulio Pirastu, pubblicata nel nuovo numero dell’organo degli ex-allievi salesiani, Voci Fraterne, racconta con bellissime parole che cosa è Audarya e, soprattutto quali sono i sentimenti di Salvatore, ex-allievo e titolare dell’azienda insieme alla sorella Nicoletta ed al padre Enrico. Ci è piaciuta moltissimo e la pubblichiamo integralmente qui […]

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Eccoci al wine2wine

Audarya è qui a Verona per una due giorni dedicata al business del vino. Si tratta della prima edizione di wine2wine, il Forum organizzato presso il Centro Congressi di VeronaFiere, incentrato sui contenuti specifici e gli strumenti operativi per il settore vitivinicolo, focalizzato – così viene presentato – “sul business del vino, anziché sul prodotto”. Si parla di marketing e di […]

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La potatura: all’insegna della continuità

Per ogni viticoltore, quindi anche per Audarya, questo è il periodo in cui inizia la fase della potatura: la vigna ormai va a riposo e l’autunno, che ha il compito di ripulire i tralci dalle foglie, lascia spazio all’inverno. Qui in Audarya abbiamo iniziato da alcuni giorni la potatura del vermentino nelle tenute Acquasassa e Is […]

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Ed alla fine fu autunno

Siamo in pieno autunno e le vigne hanno iniziato a perdere le foglie, si preparano per il riposo invernale, noi a breve invece ci apprestiamo alla potatura, quella che ci darà i frutti per l’anno prossimo. Questo periodo, è come la vita, si passa da chi ha dato, a chi si prepara per dare in futuro. […]

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La prima di Audarya è stata una grande vendemmia

Da qualche giorno in Audarya, con la raccolta dell’ultima parte del Cannonau, si è conclusa la vendemmia 2014, così come nella maggior parte delle aziende viticole dell’Isola. Siamo soddisfatti, molto! L’annata per quanto ci riguarda è stata ottima, con un calo di produzione del 20% circa rispetto alla media, ma con una maturazione delle uve […]

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Il video di Audarya è on-line

Eccolo! È il primo video realizzato per Audarya. Racconta in poche immagini la nostra azienda, il territorio, i vigneti, la vendemmia a mano. È stato realizzato da una casa di produzione romana, PCM Studio, e creato e seguito, passo dopo passo, dalla nostra agenzia di comunicazione: So What che fa parte di Open Space Network che […]

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Shooting in Audarya

È appena terminata una due giorni di riprese nella cantina e nei i vigneti di Audarya. Una troupe della casa di produzione PCM Studio di Roma, coordinata dall’agenzia So What (gruppo Open Space Network) che segue la nostra comunicazione fin dai primi giorni, ha realizzato le riprese per i video istituzionali di Audarya. Due giorni fitti di lavoro […]

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audarya.it è online

Da oggi, il sito di Audarya è online. Ci accompagnerà in questa forma, fino all’uscita dei nostri primi vini. È un sito molto moderno e spettacolare, sviluppato prevalentemente per immagini, piacevole e, soprattutto, leggero da consultare. Racconta la nostra azienda, la nostra filosofia, il nostro territorio, la nostra uva. E, piano piano, la nostra cantina, le […]

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Ma il vino dove va?

Sembra che il trend del vino per l’autunno/inverno 2014-2015 sia la riscoperta da parte degli eno-appassionati delle etichette d’annata. Quello che finora era stato appannaggio degli addetti ai lavori adesso interesserà il 70% del pubblico del vino. Altra tendenza sembrerebbe il privilegiare vini rossi, complessi, strutturati e spigolosi, insomma: maschili. Sono queste le risposte arrivate […]

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Si parte!

Finalmente, la vendemmia. Dopo un anno passato a far nascere Audarya, a lavorare alla cantina, al progetto, a prepararsi, a studiare, è arrivato il momento di misurarci con le nostre idee, i nostri sogni, i nostri desideri. Che bella la prima vendemmia firmata Audarya. Ha un sapore speciale, anche se ne abbiamo già fatte tante, […]

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