novembre 2014

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La potatura: all’insegna della continuità

Per ogni viticoltore, quindi anche per Audarya, questo è il periodo in cui inizia la fase della potatura: la vigna ormai va a riposo e l’autunno, che ha il compito di ripulire i tralci dalle foglie, lascia spazio all’inverno. Qui in Audarya abbiamo iniziato da alcuni giorni la potatura del vermentino nelle tenute Acquasassa e Is […]

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Ed alla fine fu autunno

Siamo in pieno autunno e le vigne hanno iniziato a perdere le foglie, si preparano per il riposo invernale, noi a breve invece ci apprestiamo alla potatura, quella che ci darà i frutti per l’anno prossimo. Questo periodo, è come la vita, si passa da chi ha dato, a chi si prepara per dare in futuro. […]

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