IL RISPETTO, IL MODO MIGLIORE PER FARE IL VINO.

Audarya significa “nobiltà d’animo”, in un’antica lingua orientale. È il nome della nostra azienda perché al centro di tutto ciò che siamo c’è il rispetto.

SETTANT'ANNI CHE RICOMINCIANO OGNI MATTINA.

Tre generazioni che hanno sempre fatto il vino. Da questa tradizione di famiglia, nelle campagne di Serdiana, nasce Audarya.

STORIE DI TERROIR, STORIE DI FAMIGLIA.

Quattro tenute: Audarya, Acquasassa, Su Stani, Is Crabilis. Coltiviamo uve autoctone sarde e del cagliaritano in agricoltura integrata.

Ogni giorno alla scoperta di un nuovo mondo, la terra.

Audarya si trova nel territorio di Serdiana, nella parte meridionale del Campidano, a venti chilometri da Cagliari. Un’area da sempre vocata al lavoro della terra e in special modo all’enologia.

La famiglia Audarya

Salvatore Pala

Nato e cresciuto in vigna. Ha guidato dal primo giorno l’azienda con la sorella Nicoletta e il padre Enrico e l’ha portata rapidamente ad essere un brand di rilievo della vitivinicoltura sarda.

Nicoletta Pala

Ha studiato Economia. Donna del vino. Dal primo giorno al fianco del fratello Salvatore, è lei la propulsione di Audarya verso l’esterno, in Italia e all’estero.

Enrico Pala

L’esperienza e la memoria. È da sempre uomo di vigna e uomo di vino. Ha trasmesso tutto il suo sapere e la sua filosofia ai figli e oggi guarda con soddisfazione i risultati.

Beatrice Ragazzo

Una laurea in Giurisprudenza. Donna del vino. È l’efficiente motore interno dell’azienda che fa funzionare il tutto.

I vini

fermentino di Sardegna doc audarya Sardegna

Audarya - Viticoltori in Sardegna - Estissa - Malvasia di Cagliari DOC

Audarya - Viticoltori in Sardegna - Camminera - Vermentino di Sardegna DOC

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Audarya - Viticoltori in Sardegna - Nuracada - IGT Bovale

Audarya - Viticoltori in Sardegna - Bisai - Isola dei Nuraghi IGT - Vino da uve stramature

Parlano di noi

I 46 migliori vini d’Italia del 2020 secondo il Gambero Rosso: Nuracada Bovale 2017 - Audarya (Sardegna) - Il bovale allevato in alberello a spalliera bassa viene raccolto manualmente e vinificato in fusti di rovere. Dolcemente beverino, ha colore rosso rubino e naso carico di spezie e frutti rossi. Sorso morbido e tannico.
Cucina Corriere
Serdiana è la zona più vitata della regione ed è sede di grandi e storiche aziende sarde. Salvatore e Nicoletta Pala sono i giovanissimi protagonisti della nascita di questa nuova e ambiziosa azienda nata nel 2014. 37 ettari di vigneti lavorati con cura maniacale e uno staff tecnico di alto livello stanno ottenendo fin dalla prima uscita sul mercato risultati che potrebbero sembrare sorprendenti solo a chi non conosce la passione travolgente dei due giovani.
Doctor Wine

Vienici a trovare

La cantina Audarya è costantemente meta di visite. Organizziamo dei tour guidati tra la cantina e le vigne che terminano con una degustazione accompagnata da prodotti locali. Puoi telefonare o scrivere per prenotare, siamo sempre felici di aprire le porte della cantina per mostrare la nostra idea di azienda e di vini.

Loc. Sa Perdera | SS 466 km. 10,100
09040 Serdiana | Cagliari | Sardegna | Italy